· 匠心沉淀

2021年6月，就开始策划布局冒烤鸭市场，传承成都特色产品，在成都老师傅的帮助下，形成了具备走向全国的产品，也通过多年的产品、运营、营销、供应链等多方面整合，开创了南北桥冒烤鸭品牌，致力于打造市场潮流品牌。

· 闪亮登场

2022年10月，福州第一家南北桥冒烤鸭（爱琴海店）正式开业，在没有借助任何营销推广下，试营业就火爆市场，产品和模式广受认可，为了品牌的发展奠定了基础。

· 蓄势待发

2022年11月，福州二店正式开业，因市场因素（口罩），开局并不顺利，但是整体团队积极面对，迎难而上，创造了40平方，日均10000+的超高业绩门店。

2023年2月，在福州荣获人气榜TOP1，大众点评、小红书、抖音好评如潮，正式打开了市场热度。

2023年4月，三迪店、正荣店、台江店、金源店等多店齐开，彻底引爆福州市场

2023年5月，南北桥的二代店，永嘉店正式开业。迅速走红，大众点评4.8分，荣获各项榜单TOP1，占据冒烤鸭市场。

2023年6月，经过多年沉淀，品牌门店业绩表现突出，初步形成了品牌势能。开始面向全国寻求合作伙伴。确定了品牌未来的长远方向。